Oppskrift

Andebryst appelsinsaus oppskrift

Selv den mest smakfulle og ømte andebrystet trenger en saus for å forbedre smaken. Du har mange alternativer, men hvis du vil ha noe forfriskende, må du prøve å knytte Andebryst appelsinsaus oppskrift. Det er veldig lett å forberede og kombinasjonen er veldig velsmakende.

Ingredienser

 
2 appelsiner
2 andebryst s, ca. 12 gram
salt
pepper
½ kopp konjakk
½ kopp soyasaus
2 ss honning

Kokeprosessen


1. Først legger du appelsiner med en shredder. Etterpå skiver appelsiner i halver og klemmer saften.

2. Kryss over andens hud med overfladiske kutt og krydder den med salt og pepper.

3. Varm en skillet og legg anda ned i lav varme slik at fettet kan smelte og huden blir sprø.

4. Etterpå, stek anken på hver side slik at den er ordentlig forseglet.

5. Kok i ca 5 minutter på den hudløse siden, og skru den over og la den stå på varme i 4 minutter.

6. Fortsett å lage mat i 2 minutter på sidene.

7. Start separat med sausen. Varm en kasserolle og legg til konjakk, soyasaus, appelsinskall, appelsinjuice og honning.

8. La det simre til det blir en karamell som farge.

9. Skjær andebrystet i 0,4 tommer (1 cm) tykke skiver og la dem hvile i ca 5-10 minutter før servering.

Vis mer

Relaterte artikler

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *